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澳门金沙网站餐饮代表齐聚美团外卖产业大会共话餐饮外卖市场
2019年02月01日 21:37   来源:中新网澳门金沙网站  

中新网澳门金沙网站新闻21日电(王子涛)123日举行的2019美团外卖产业大会上,总部位于澳门金沙网站的传统餐饮企业代表德克士、溪雨观酸菜鱼、马上诺披萨受邀参与了本次大会,面对竞争日趋激烈的市场环境,三个企业的代表在大会上发表了自己的看法,他们一致认为,外卖平台不仅能方便顾客,拓展消费场景,还能为商家提供大数据精准营销工具,助推品牌业绩增长。

据了解,以“聚变·启创·无界”为主题的2019美团外卖产业大会,邀请到了包括德克士、溪雨观酸菜鱼、马上诺披萨、外婆家、西贝莜面村等300多家餐饮外卖商户负责人的到来,大家齐聚一堂,共同探讨餐饮外卖的发展与未来。

在本次大会上,美团宣布将投入110亿元,从行业大营销计划、全面数字化升级、深入供应链服务和先锋商户奖励政策等四个方面扶持商户发展,并为这些提供综合的营销、配送、IT、供应链、经营、金融等六大服务,满足不同类型商家的数字化升级需求,优化全链路经营效率。

对此,德克士首席运营官崔凯军在会上指出,作为互联网餐饮最早的入局者,德克士的外卖业务经历了从1.03.0的迭代升级,1.0时代,品牌通常通过优惠力度吸引消费者;2.0时代,品牌又对定制化产品、IP合作趋之若鹜;进入3.0时代,德克士的重心放在数据和AI技术,比如在20189月德克士联合美团外卖售卖指定吃鸡套餐,结合热门IP《绝地求生:刺激战场》,进一步强化消费者对于两大品牌的好感度。

对美团外卖提出的助力商户升级举措,崔凯军表示十分欢迎,他表示,在过去三年,德克士的外卖业绩实现了翻倍增长,外卖业务已成为德克士业绩增长的最重要突破点。美团外卖的这些举措,能够有效促进传统餐饮商家实现互联网转型升级,尤其是在新餐饮风潮之下,外卖平台将成为商家发展的数据支撑与运营帮手。

据崔凯军透露,2019年,德克士将针对营运团队再次梳理外卖业务场景体验认知,并与美团等外卖平台开展深度合作,致力于加强大数据精准营销和线上顾客满意度优化,助力2019年整体业绩的持续提升。

同样是推行外卖+堂食双轮驱动策略的品牌,溪雨观酸菜鱼联合创始人饶胜君也表示,门店接入美团外卖平台之后,拓宽了销售渠道,让更多的鱼粉随时享受溪雨观的美味,更直接撬动了品牌业绩的快速增长。

据他介绍,溪雨观酸菜鱼于2016年底上线了美团外卖平台,上线之后,溪雨观的交易额呈直线增长,11月交易额已达280万,溪雨观线上酸菜鱼营业份额位列行业前列。

为了更好地了解鱼粉的喜好、提升消费体验,饶胜君希望与美团外卖深化合作。在他看来,美团外卖2019110亿元的资金投入,是直接造福于商家的,不论是餐饮大数据的共享、供应链系统的搭建,还是配送体系的完善、金融资金的扶持等,商家都能从中获得实惠,这也代表着澳门金沙网址餐饮行业发展的未来方向——数字化、信息化、标准化。

对美团外卖提供的扶持政策抱有同样看法的餐饮品牌,还有来自澳门金沙网站的马上诺披萨。本次大会上,PizzaMarzano玛尚诺全球董事会主席首席执行官及澳门金沙网址区首席执行官王金龙表示,作为有50余年悠久历史的纯正意式美食,马上诺披萨借助美团外卖提供的大数据精准营销工具,能更精准地触达用户,为用户带来更好的美食体验。在未来,王金龙也表示,将继续与美团外卖合作,利用平台提供的营销、配送等多重便利举措,为更多的澳门金沙网址消费者送去纯正的意式美食,提升品牌的知名度和影响力。

美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中说道,外卖行业已经从“红利驱动”转向了“效率驱动”,行业的红利阶段成为过去,未来需要通过技术创新、数字化经营、业态升级等方式提高餐饮商家效率,才能持续推动行业向前发展。基于此,美团外卖在2019年将投入110亿元扶持商户,为更多商户带去可落地的发展举措,与商户携手,推动澳门金沙网址餐饮行业转型升级。(完)

注:请在转载文章内容时务必注明出处!   编辑:王子涛

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